De kunst van koffie: koffiebestemmingen voor liefhebbers

Met Never Stop Travelling ontdek je de wereld… slok voor slok.

Bij Never Stop Travelling weten we dat de beste reisverhalen vaak beginnen met een kop koffie. Koffie is geen simpel drankje, het is een poort naar de cultuur, de geschiedenis en de ziel van een land. Wij nemen je mee naar de plekken waar koffie niet alleen wordt gedronken, maar gevierd.

Colombia – de smaak van de Andes

De “Eje Cafetero”, de koffiedriehoek van Colombia, is een betoverend landschap van glooiende heuvels, felgekleurde dorpjes en eindeloze koffieplantages. De koffie hier staat bekend om zijn ronde, zachte smaak en milde zuurgraad, perfect voor wie houdt van balans.

Wij nemen je mee naar Salento, waar je te voet door koffievelden loopt, de bonen met eigen handen plukt en samen met een lokale boer leert hoe je koffie brandt. In Manizales combineren we proeverijen met panoramische uitzichten over de Andes, zodat je koffie drinkt met een decor dat je nooit vergeet.

Vietnam – koffie met een twist

Vietnam heeft koffie opnieuw uitgevonden. Sterk gebrouwen robusta-koffie wordt vaak gemengd met gecondenseerde melk, waardoor een romige, zoete drank ontstaat. Maar de echte verrassing is cà phê trứng – egg coffee – waarbij eigeel en suiker tot een fluwelen schuim worden geklopt en over de koffie gegoten.

Met ons proef je de originele egg coffee in een klein café in Hanoi dat deze creatie beroemd maakte. In Ho Chi Minhstad zit je op een plastic krukje langs de stoep, nippend van een cà phê sữa đá (ijskoffie) terwijl het straatleven aan je voorbijtrekt. Voor de avontuurlijke koffiedrinker laten we ook kokos- en yoghurtkoffie ontdekken in trendy koffiebars.

Australië – de moderne koffiescene

Australië, en dan vooral Melbourne, wordt vaak de koffiemoeder van de moderne tijd genoemd. Hier draait alles om kwaliteit, precisie en creativiteit. De flat white is hier geboren, en latte art is tot een kunstvorm verheven.

Onze reisroute brengt je naar hippe wijken als Fitzroy en Collingwood, waar je leert hoe barista’s experimenteren met filtermethodes, cold brew en smaakcombinaties die je nergens anders ziet. In Sydney combineren we een cappuccino met uitzicht over Bondi Beach, zodat je niet alleen geniet van de koffie, maar ook van de lifestyle die erbij hoort.

Turkije – traditie in een kopje

Turkse koffie is niet zomaar een drankje, het is een eeuwenoude traditie die op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed staat. Fijn gemalen koffie wordt langzaam gekookt in een cezve (koperen potje) samen met suiker, soms ook kardemom, en zonder te filteren geserveerd. Het resultaat: een sterk, dik en aromatisch kopje koffie met een klein laagje koffiedik op de bodem.

Met Never Stop Travelling proef je Turkse koffie zoals hij bedoeld is, in een historisch koffiehuis in Istanbul, terwijl de geur van versgemalen bonen zich vermengt met die van versgebakken baklava. Onze gidsen vertellen je ook over de eeuwenoude gewoonte van koffiedik lezen: een mystieke manier om je toekomst te voorspellen.

Saoedi-Arabië – Arabische gastvrijheid in een kopje

In Saoedi-Arabië is koffie (qahwa) veel meer dan een drankje, het is een symbool van gastvrijheid en respect. Deze licht geroosterde koffie, vaak bereid met kardemom, saffraan of kruidnagel, heeft een zachte, kruidige smaak die je direct in de Arabische cultuur onderdompelt. Traditioneel wordt qahwa geserveerd in kleine kopjes (finjan), vaak samen met zoete dadels om de smaken in balans te brengen.

Met Never Stop Travelling ervaar je deze koffiecultuur van dichtbij: van luxe koffietenten in Riyad tot het delen van een dampende pot qahwa in een bedoeïenentent midden in de woestijn. We laten je niet alleen proeven, maar ook begrijpen wat koffie hier betekent, een ritueel dat vriendschappen smeedt en gasten eert.

Italië – het hart van de espresso

In Italië is koffie een levensstijl. De geur van versgemalen bonen hangt in de smalle straatjes, en in elke bar klinkt het vertrouwde geluid van een espressomachine. In Rome drink je hem staand aan de marmeren bar, terwijl Napels bekendstaat om zijn stroperige, krachtige shot die je direct energie geeft.

Met ons bezoek je niet alleen de iconische cafés zoals Sant’Eustachio Il Caffè, maar ook kleine familiezaakjes waar de eigenaar nog precies weet hoe jij je koffie het liefst drinkt. Tussendoor vertellen onze gidsen je de etiquette zoals waarom je na 11:00 uur beter geen cappuccino meer bestelt.

Ethiopië – de bakermat van koffie

Ethiopië is niet zomaar een koffieland, het is de wieg van de koffieplant zelf. Hier proef je koffie die groeit op vulkanische grond, op hoogtes waar de bonen langzaam rijpen en hun volle smaak ontwikkelen.

Met Never Stop Travelling neem je deel aan een traditionele koffieceremonie: groene bonen worden boven open vuur geroosterd, fijngemalen en vervolgens in een jebena (aardewerken kan) gebrouwen. Het hele proces duurt een uur en is een moment van samenzijn, verhalen delen en genieten. Vooral in de Yirgacheffe- en Sidamo-regio ontdek je smaken met florale en fruitige tonen die nergens anders ter wereld bestaan.

Koffie als reisbeleving

Met Never Stop Travelling maak je van koffie een rode draad door je reis. Wij zorgen voor de verbinding tussen smaak en beleving: van koffieworkshops in Colombia tot ceremonies in Ethiopië en café-hopping tours in Melbourne. Elke slok wordt een herinnering, elk kopje een verhaal.

Klaar voor jouw koffiereis?

Wij stellen jouw persoonlijke koffieroute samen, boordevol smaak, cultuur en bijzondere momenten. Ontdek hoe de wereld smaakt, kopje voor kopje. Deze reis kan al beginnen met een overheerlijk kopje koffie op ons reiskantoor in Bergeijk.